Трендом в 2017 году станут ферментированных продукты, которые являются отличным источником полезных бактерий и способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
Об этом заявили американские ученые, сообщает USA Today.
Речь иде о «живых» продуктах и напитках, включая натуральный кефир и натуральный ферментированный чай комбуча, квас и йогурт, квашеную капусту, а также традиционное корейское кимчи – квашеные овощи.
Кроме того, специалисты прогнозируют, что еще больше может возрасти популярность натуральных йогуртов и сыров, приготовленных в домашних условиях.
Напомним, ЕС запретил импорт украинского мяса птицы.
