aif.ru counter
07.10.2015 15:49
63
Рейтинг вопроса
0
+ -

У солдат будет новая система питания?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 41. Аргументы и Факты в Украине 07/10/2015
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 41 07/10/2015

Слышала, что армию собираются перевести на новую систему питания. В чем она заключается? Г. Носова, Киевская обл.

Ответ эксперта

По словам Дианы Петрени, руководителя проекта «Реформа продовольственного обеспечения Вооруженных сил Украины», за основу нового, компьютеризированного, принципа питания в нашей армии взяли стандарты НАТО. Изменения необходимы, поскольку система питания в украинской армии устаревшая, она плавно перешла из СССР, где не менялась с 1960-х годов.  Сегодня внедряют пилотный проект новых подходов к питанию личного состава – он начинает действовать на базах Львовской академии сухопутных войск, Одесской береговой базы ВМС и флагмана ВМС Украины - фрегата «Гетман Сагайдачный». Новый солдатский рацион состоит из 248 продуктов (старая система «знает» только 30 из них), в нем есть и йогурты, и бананы, и колбаса, и разные виды мяса, и даже замороженные и свежие овощи, в частности, и спаржа. «По старым стандартам 1961 года военным запрещали поставлять свежие овощи, так как тогда не было таких систем хранения, как сейчас, - говорит руководитель проекта. - Пока мы разрабатывали новую систему питания, выяснили, что ребята жалуются не только на небольшое разнообразие продуктов, но и на плохое их приготовление. Поэтому теперь к каждому меню прикрепляется технологическая карта, в которой подробно указано, как нужно готовить каждое блюдо».  У поваров будет огромный выбор – в этой карте указано 56 вариантов первого блюда, около 220 - второго, предполагается очень много салатов. Придя на обед, солдатики еще и смогут выбирать – им по возможности будут устраивать шведский стол.

За качеством приготовления еды будет следить начальник продовольственной базы, он же сможет  увольнять нерадивых поваров.

Правда, чтобы заработала новая система питания, необходимо переоборудовать все кухни воинских частей. Ведь до сих в некоторых нет холодильников, даже старых, советских. 

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых