aif.ru counter
30.07.2015 10:57
79
Рейтинг вопроса
0
+ -

Молоко - только первой свежести?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 31. Аргументы и Факты в Украине 29/07/2015
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 31 29/07/2015

Недавно слышал по телевизору дискуссию насчет молока: одни депутаты хотят принять закон о снижении минимальных закупочных цен на молоко 2 сорта, другие - против. Я был уверен, что молоко бывает одного сорта - высшего. А сейчас - растерялся: что же это за молоко второго сорта? Э. Колиушко, Николаев

Ответ редакции

Дискуссии о сортах молока идут из-за того, что парламент в первом чтении принял законопроект №2089, предусматривающий понижение за счет госдотаций закупочных цен на молоко 2 сорта. Да, действительно, по качеству молочное сырье, которое закупают для переработки, сортируют еще по старым советским, но уже немного подкорректированным  стандартам высшего, первого, второго сорта, а недавно для производства детского питания ввели еще и класс «экстра». При этом учитывают кислотность, густоту, степень чистоты, бактериальное обсеменение и количество соматических клеток (клеток разных тканей и организмов).

В общем, имеет значение все: насколько чистая хозяйка, не больна ли корова, хорошо ли ее кормят, долго ли после доения простояло молоко. По этим параметрам молоко второго сорта - очень далеко от идеала. Но вернемся к законопроекту: если его примут, то получится, что государство будет доплачивать за некачественную продукцию? Надо ли это? «В ЕС молоко, эквивалентное по качеству нашему молоку 1-2 сорта вообще запрещено принимать на пищевую переработку», - написал в Фейсбуке  Владимир Лапа, замминистра аграрной политики. И добавил, что дотации производителям молока, да еще и некачественного, ничего не дадут для того, чтобы вывести молочное животноводство из кризиса. По его мнению, предусмотренные на животноводческую отрасль 250 млн грн надо направить на стимуляцию улучшения качества молока и собственной переработки - чтобы сами животноводы могли получать немаленькие деньги за готовую продукцию.

Как будет - посмотрим. Но наверняка никого из потребителей не порадует принятие закона о доплате бюджетных средств за молоко 2 сорта.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых