aif.ru counter
78

Суши - детям не еда

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 38. Аргументы и факты в Украине 22/09/2010 Сюжет Детская энциклопедия

Мы с мужем очень любим суши, по выходным часто выбираемся в суши-бары. Сына никогда с собой не брали. Но ему уже 6 лет, и вот недавно он попросился пойти с нами. А я сомневаюсь, можно ли детям давать пробовать суши?

М. Коваленко, Киев

Роллы, которые готовятся с использованием термически не обработанных морепродуктов и закрепляются с помощью трудно пережевываемых водорослей, детям не рекомендуются. Пищеварительная система ребенка, недостигшего 7-10-летнего возраста, сформирована не до конца, и суши с сырой рыбой могут спровоцировать у него расстройство желудка или даже отравление.

Кроме того, при употреблении суши с сырой рыбой на столе обязательно должны присутствовать имбирь и васаби, которые не дают патогенным микроорганизмам развиваться в желудке человека. Но соевый соус, имбирь и васаби - это слишком острые приправы для пищеварительной системы ребенка.

Если же дать малышу попробовать суши или роллы с соленой или копченой рыбой, либо с авокадо или огурцом, ничего страшного не случится. Главное - чтобы ему понравилась такая еда. Для этого ни в коем случае не следует уговаривать его «съесть еще кусочек». Детям наверняка понравятся сладкие суши - таковые имеются в меню практически всех суши-баров.

Диетологи советуют готовить суши в домашних условиях, особенно если вы собираетесь угощать ими своих детей - ведь никто не может гарантировать, что размороженная рыба, используемая в суши-барах, хранилась в надлежащих условиях.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых