aif.ru counter
35

Английское изобретение

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 26. Аргументы и факты в Украине 30/06/2010 Сюжет Алкоголь

Около ста лет назад в Англии произошла настоящая научно-техническая революция. Многочисленные открытия и изобретения того времени не только потрясли современников - они по-прежнему являются основой производства во многих отраслях. Например, благодаря находке англичан - очистке алкоголя медом - до сих пор создается мягкая водка, которую ни с чем не спутаешь.

В начале ХХ века мир стараниями англичан впервые увидел невероятные на тот момент технические новинки: бронеавтомобиль, радиотелефон, неоновую лампу, вискозное волокно, кондиционер, устройство для приготовления чая с часами. Именно тогда появились первые замороженные продукты и налажено серийное производство чая в одноразовых пакетиках. К последнему новшеству подтолкнуло появление в Великобритании маленьких пакетиков с чаем, изготовленных вручную из настоящего шелка.

Но самой неожиданной находкой были результаты первых экспериментов по использованию меда в очистке алкоголя. Оказалось, природный фильтр, как ничто другое, способен смягчить и облагородить обжигающий вкус «высоких градусов». Кстати, этот уникальный метод до сих пор успешно применяют украинские производители, привнесшие в процесс еще и свои технологические хитрости. Они позволяют придать горячительным напиткам неподражаемо мягкий благородный вкус.

- Сегодня создание особого мягкого вкуса - это очень интересный и многоуровневый процесс, - рассказывает главный технолог ТМ «Medoff» Сергей Григоренко. - Водка в больших резервуарах фильтруется по принципу «медового дождя», который есте-ственным путем оседает, впитывая в себя все нежелательные вещества, и придает мягкость напитку. После чего абсолютно чистая водка проходит через дополнительную систему фильтрации, которая состоит из 10 уровней. Настоящим инновационным прорывом стали хрустальная, серебряная и полирующая фильтрации. Хрустальная дает особую мягкость, серебряная - осуществляет доочистку и подкрепляет стабильность вкусовых качеств. А полирующая фильтрация придает напитку кристаллический блеск, легко заметный через стекло бутылки. Уникальность технологии заключается в том, что водка не имеет характерного привкуса меда, но при этом напиток по вкусу выгодно отличается от остальных производителей, которые не используют эту технологию.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых