565

Во сколько обойдется нам пасхальная корзина?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 17. Аргументы и Факты в Украине 26/04/2019
Скриншот

Эксперты говорят, что нынешний год исключением не станет, и пасхальная корзина подорожает. АиФ уже много лет ведет свои подсчеты, и на сей раз, по нашим данным, корзина подрастет в цене на 12,7%. Хорошая новость состоит в том, что в прошлом году рост был большим: на 20%.

Дорогая пасочка и дешевые яйца

Самые важные продукты в пасхальной корзине - это яйца и куличи.

Согласно расчетам «Экономического дискуссионного клуба», стоимость выпечки пасхального кулича (0,7 кг) в домашних условиях составит 43,55 грн, что превышает прошлогодний показатель на 7%.

Основное влияние на повышение стоимости кулича оказало подорожание сливочного масла (на 11%, +6 грн на изделии), пшеничной муки (на 19%, +2 грн), молока (на 10%, +1 грн). Зато стоимость яиц и сахара снизилась на 9-13%, что также способствовало замедлению темпов роста стоимости кулича.

Пасха
Пасха Фото: АиФ в Украине

По подсчетам экономического эксперта Алексея ДОРОШЕНКО, стоимость кулича домашнего приготовления в этом году увеличилась на те же 7%.

«Полукилограммовая «паска» обойдется в этом году почти в 37 грн, или на 7% дороже, чем на прошлогодний праздник», - говорит эксперт.

Главная причина роста цены кулича, по его мнению – повышение стоимости муки. Этот продукт медленно, но стабильно рос в цене на протяжении всего года. Теперь килограмм муки обойдется от 11.50 до 13,70 грн.

В магазинах и кафе также можно купить вкусный кулич, заплатив от 50 грн за простую полкилограммовую пасху и до 1 тыс. грн за уникальную пасху украинского производства весом 1,2 кг.

А вот яйца в этом году подешевели на 9-13%. Причина в мизерном размере квот для экспорта в Евросоюз. Так что производители буквально завалят прилавки магазинов дешевым продуктом: украинцы смогут красить их сколько угодно: кошелек позволит. 

Салаты и мясо подорожают

По словам Максима ПАРХОМЕНКО, аналитика финансовой компании Альпари, большинство продуктов за год достаточно сильно прибавили в цене из-за увеличения средней заработной платы. К тому же, если раньше государство устанавливало цены на продукты и регулировало их, сейчас производитель может бесконтрольно увеличивать цены.

Зачастую резкое повышение цен на многие продукты происходит именно накануне Пасхи. Причина - уменьшение их запасов, к весне они сокращаются и происходит рост спроса. В первую очередь растут в цене такие товары, как мясо, овощи и молочка. Эти продукты и будут в числе первых, цены на которые вырастут.

Аналитики финансовой компании FOREX CLUB констатируют, что в Украине весной продолжается тенденция постепенного роста цен на продукты, входящие в потребительскую корзину. Помимо приближения праздника Пасхи, весной продукты дорожают и по другим причинам, а именно из-за фактора сезонности и инфляции. Непосредственно же перед Пасхой можно ожидать, что, как и в прошлом году, цены на продукты вырастут. Особенно подорожают мясо, молоко и сливочное масло (до 20%).

По словам президента Украинского аналитического центра Александра ОХРИМЕНКО, в Украине наблюдается существенное повышение цен на мясо. Стоимость свинины увеличилась на 4%, а курятины — на 20%. Цена на говядину увеличилась со 115 грн до 161 грн за кг, а ребрышек – до 65 грн за кг.

Также в Украине существенно выросли цены на картофель, что обусловлено недостаточно урожайным годом. На оптовых рынках картофель можно приобрести по цене 7-8 грн за кг, что на 4 грн больше стоимости картофеля в прошлом году. Невысокий уровень предложения спровоцировал увеличение импорта картофеля, например из Беларуси.

Молодые овощи - огурцы, помидоры, редис - будут в этом году дорогие из-за того, что Пасха ранняя. 

Молокопродукты, по словам А. Охрименко, тоже дорожают. Так, сливочное масло подорожало на 11%, а молоко – на 10%. И это еще небольшой рост, так как стоимость молочки сдержит весенний рост удоев, ведь этот продукт — скоропортящийся.   

В этом году к Пасхе подорожал даже хлеб. Так, по информации Госстатат, цена на хлеб из муки первого сорта в Украине в марте повысилась на 22,3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 18,22 грн за кг. Отмечается также рост цены на хлеб из муки высшего сорта. В марте 2019-го в среднем по Украине она составляла 22,63 грн/кг, что на 19% больше, чем в марте 2018 г.

Аналитики финансовой компании FOREX CLUB считают, что после праздника цены на продукты вряд ли понизятся, скорее всего, они сохранятся на том же уровне. М. Пархоменко с коллегами согласен. И, по его словам, после праздника ожидать дальнейшего роста цен не стоит, в связи со снижением курса доллара.

Что в корзине?

Традиционно в Пасхальную корзину кладут кулич, крашенные яйца, мясные изделия (колбасу, ветчину), молочные продукты (сыр, масло, молоко). Этот набор продуктов является неизменным. Однако, по своему усмотрению кто-то расширяет список или сокращает.

Так или иначе, с каждым годом Пасхальная корзинка в Украине становится все накладнее для кошелька. Стоимость праздничной корзины, по подсчетам «Экономического дискуссионного клуба», составит по меньшей мере 248 грн, что на 8% больше прошлогоднего показателя.

В нее вошли шесть традиционные компоненты: пасхальный кулич (0,7 кг – 44 грн), домашняя колбаса (0,5 кг – 130 грн), яйца (10 штук – 24 грн), сало (0,5 кг – 39 грн), хрен (0,2 кг – 10 грн), соль (0,2 кг – 1 грн).

Больше всего в нынешней пасхальной корзине, кроме кулича, подорожали домашняя колбаса (на 13%) и сало (на 7%).

«АиФ» каждый год проводит собственные подсчеты: в этом году наша корзина «потяжелее», чем у «Экономического дискуссионного клуба» (в нее входит больше продуктов), потому и сумма выше. По нашим данным, праздничный стол для небольшой семьи обойдется в 1292, 42 грн, что на 145,47 грн или 12, 7% дороже, чем в прошлом году. Если же захотите побаловать себя деликатесами, придется раскошелиться дополнительно. Тем не менее, рост стоимости содержимого корзины этого года ниже, по сравнению с ростом, который мы наблюдали в прошлом году (тогда было 20%).   

По мнению А. Дорошенко условия, когда продукты растут в цене довольно умеренно, создали укрепление гривны, падение стоимости топлива, незначительное повышение минимальной заработной платы, низкая покупательная способность украинцев и уровень цен, который нередко в стране уже стал выше европейских стран.  

ВЗГЛЯД ДОРОШЕНКО

Как сэкономить?

- Следует помнить, что ближе к празднику резкий рост цен ожидается на молодые овощи и мясные продукты. Потому эти продукты, по возможности, стоит купить загодя. Кроме того, непременно нужно составить четкий список покупок, чтобы в магазине не потратить лишние деньги спонтанно. Как и на новогодние праздники, перед Пасхой маркетологи трудятся на славу, потому попасть в их ловушку, лишь на миг расслабившись - плевое дело.

Кроме того, украинцы активно покупают пасхальную аттрибутику онлайн и в магазинах. Искусственные цветы, корзинки, вышитые салфетки, различный декор, как вот зайчики на западный манер и разноцветные яйца. При наличии свободного времени и вдохновения все это можно сделать собственными руками, сэкономив кругленькую сумму.

Алексей ДОРОШЕНКО, экономический эксперт


Виктория ХАДЖИРАДЕВА

Также вам может быть интересно

Loading...