aif.ru counter
337

Индекс борща: обед украинца не подешевеет?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. Аргументы и Факты в Украине 08/07/2015
Борщ
Борщ © / Bigmir.net

Подешевеет к августу

Мы взяли народный рецепт постного украинского борща и отправили наших корреспондентов на рынки и в магазины за продуктами для большой кастрюли на 4 литра. В разных уголках страны было куплено по 500 г картошки, 300 г капусты, 200 г моркови, свеклы и лука - так называемый «борщевой набор». Кроме того, в каждом из регионов посчитали также стоимость необходимого количества дополнительных ингредиентов для борща (томаты или томатная паста, подсолнечное масло, фасоль, соль-перец, лавровый лист и, конечно, сметана). Они, сразу оговоримся, добавили к стоимости нашей большой кастрюли еще около 13 грн.

Также стоит подчеркнуть, что наши корреспонденты старались выбирать максимально бюджетные продукты. В результате, дороже всего наш легкий летний борщ обошелся в Киеве, а дешевле - в Кировограде (см. инфографику). Неприятно удивили южные области Украины - Одесса, Николаев и Херсон, где овощи для борща оказались дороже, чем в среднем по стране, если не считать столицы и Киевщины.

Отдельно стоит упомянуть, что июньский скачок цен на овощи связан с тем, что продукты прошлогоднего урожая уже закончились, а нового урожая еще нужно подождать. Так, если в первой половине июня цены на овощи (и некоторые другие продукты) неуклонно снижались, то к 20-му числу резко подскочили вверх сразу в 2-2,5 раза по всей стране.

Окрошка выгоднее

В Государственной службе статистики нам сообщили, что с начала года цены выросли на 40,7%, а по сравнению с июнем 2014-го - на 57,5%. Что же касается июня, то на потребительском рынке в прошлом месяце индекс потребительских цен на продукты питания и безалкогольные напитки не изменился. Однако при этом существенно (в 1,3-2,6 раза) подорожали свекла, картофель и морковь (что подтверждается нашим индексом борща - речь идет об овощах нового урожая). Также в Госстате сообщили, что на 1,2-5,5% выросли цены на лук, яйца, кисломолочную продукцию, безалкогольные напитки, а также мясо и мясопродукты. Что компенсируется падением цен на огурцы (минус 45,5-57,3%), помидоры и капусту (молодая капуста появилась еще в мае). Получается, «борщевой набор» подорожал более существенно, чем «окрошечный». Кстати, согласно официальным данным, в июне на 0,9-4,7% снизились в цене рис, фрукты, сахар, рыба и молоко.

«Отечественная продукция на рынке уже закончилась и настал тот момент, когда овощи завозятся в основном из-за рубежа, - рассказал Алексей Дорошенко, директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей. - Но снижение цен еще впереди - когда начнется массовый урожай, цены волнообразно пойдут вниз».

Фоторепортаж: Гривна падает, цены растут – здание НБУ в яйцах | Фотогалерея

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых