aif.ru counter
648

Дорогой любимый оливье: насколько подорожал новогодний стол для украинцев?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 52. Аргументы и Факты в Украине 23/12/2015

По расчетам отдела экономики «АиФ» новогодний стол обойдется украинцам на 31,7% дороже, чем в прошлом году. Что же до салата, ставшего своеобразным символом праздника, то он подорожает на 38,3%. Однако праздник есть праздник, придется раскошеливаться.

Жуй кокосы, ешь бананы

Из-за ограничений на турецкие фрукты, которые ввела Россия, их предновогоднее подорожание в Украине окажется незначительным – максимум 10%. Традиционно в канун праздников мандарины с бананами возрастают в цене гораздо заметнее.

«Хотя турецкие фрукты появятся на рынке, и никак не на прилавках магазинов, их цена повлияет и на магазинные цены. Поэтому если мандарины, апельсины, ананасы, виноград, яблоки и подорожают, то совсем незаметно. Если же перевести их цену в доллары, то окажутся, что они заметно подешевели», - отмечает Евгений Дворник, эксперт аграрных рынков Украинского клуба аграрного бизнеса.

Со сладостями – еще одним атрибутом новогоднего праздника – все несколько хуже. По словам Андрея Шевчишина, ведущего эксперта информационно-аналитического центра forex club в Украине, подорожание сладостей объясняется тем, что сахар среди лидеров по росту стоимости. 

Зато есть и хорошие новости: рыба не подорожает вообще, а мясо, если и прибавит в цене, то незначительно. Такой прогноз дает Александр Охрименко, президент Украинского аналитического центр: «Рыба дорожать не будет из-за низкого спроса на нее. К тому же на красную рыбу и икру цены уже и так зашкаливают, - говорит эксперт, добавляя, что при этом придется раскошеливаться на алкоголь. – Водка, вино, коньяк будут очень дорогими и вырастут на 10%. А шампанское перед самым Новым годом и вовсе вырастет в цене на 15%».

Всего, по мнению экспертов, по итогам 2015 года ожидается рост цен на продукты питания на 41,2% (в 2014 году рост составил 24,8%). Наибольшее удорожание покажут хлеб и хлебобулочные изделия, фрукты и овощи.

Оливье и декоммунизация

Итак, оливье – советский символ нового года. Тазик оливье (1 кг) в этом году обойдется в 70 грн с копейками, то есть на 38,3% дороже, чем в 2014-м. Это вообще рекорд десятилетия - в прошлом году этот салат подорожал на 28,6% в сравнении с 2013-м, а если смотреть дальше, то там изменения цены минимальны из-за низкой инфляции. Еще одна особенность нынешнего года в том, что средняя цена по стране стала как средняя температура по палате. Колбаса, соленые огурцы, яйца, которые входят в состав оливье, очень по-разному стоят в разных регионах страны.

«Традиционно, регионы с большей покупательной способностью имеют более высокий, по сравнению со средним, рост потребительских цен. Поэтому Киев, Одесса, Львов и Харьков, вероятно, будут с показателями инфляции выше средней», - говорит А. Шевчишин.

«Изменение цены неравномерно по областям и зависит от предложения на рынке, так в некоторых регионах цена на овощи выросла более чем вдвое, в то же время, например в Херсонской области, рост был наименьшим. Данная тенденция объясняется географией производства овощей. Если в одной области предложение превышает спрос, то излишки реализовывают в областях, где предложение меньше спроса, что объясняет дополнительные расходы на логистику и хранение. Стоимость консервации: горошка и огурцов существенно не изменится, так как это продукт длительного хранения. Поэтому цена, которая есть сейчас, будет держаться на протяжении новогодних праздников», - говорит Е.Дворник.

А. Охрименко считает, что оливье может попасть под декоммунизацию, как пережиток советской эпохи: готовить его дорого. «В этом году украинцы будут стараться накрывать праздничный стол больше за счет своих консерваций и самогона», - предполагает он.

Всего в этом году на праздничный стол у нас ушло 1 082, 90 грн. (см. таблицы, стоимость оливье включена в общий стол), что на 260, 82 грн. больше, чем в прошлом. В процентах нынешняя новогодняя корзина выросла на 31, 7%. И опять это больше, чем в 2014-м, когда рост новогодней корзины составил всего 22% (148 грн.) И это притом, что в прошлом году доллар «прыгал» активнее.

Понятное дело, конечная сумма условна, так как цены усреднены, можно поискать продукты подешевле, можно покупать меньше количественно, но вряд ли кто станет существенно экономить на празднике. Украинцы привыкли отмечать Новый год с размахом! 

Игрушки, гирлянды и огоньки: самые красивые елки Украины в 2015 году - фото | Фотогалерея

 

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых