aif.ru counter
02.09.2015 15:05
2026
Рейтинг вопроса
0
+ -

Почему морковный сок надо пить со сливками?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 36. Аргументы и Факты в Украине 02/09/2015
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 36 02/09/2015

Говорят, что без ложечки сливок морковный сок может только навредить. Правда ли это? Ю. Сидорова, Ужгород

Ответ эксперта

«Главное, помнить, что польза свежевыжатого морковного сока остается максимальной очень короткое время, - говорит диетолог Наталья  Науменко. – Дело в том, что бета-каротин очень быстро разрушается при контакте с воздухом. Поэтому как только приготовили сок – сразу пейте. А насчет сливок информация неточная. Верно, что очень желательно в морковный сок добавить чайную ложку любого жира – то есть, можно и сливки, но подойдет, к примеру, оливковое масло. Ведь витамин А, который содержится в морковке, - жирорастворимый, и для его транспортировки в клетки организма необходим жир. Иначе большая часть полезных веществ не усвоится».

А вот в больших количествах морковный сок может навредить даже со сливками. Можно выпить с пользой для здоровья один, максимум, два стакана. Поэтому он не подходит и для разгрузочных дней. Ведь если его употребить больше, чем пол литра в день, бета-каротин, которого очень много в морковке, может забить протоки печени, и разовьется желтуха.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых