2753

Ученые установили, какие продукты провоцируют развитие рака

Ученые установили, какие продукты провоцируют развитие рака
Ученые установили, какие продукты провоцируют развитие рака © / Скриншот
Киев, 28 октября - АиФ-Украина.

Международная группа исследователей обнаружила прямую молекулярную связь между мясной и молочной диетой и выработкой антител в крови, которые увеличивают вероятность развития рака.

Эта связь может объяснить высокую заболеваемость раком среди тех, кто потребляет большое количество молочных продуктов и красного мяса, аналогично связи между высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечных заболеваний. Результаты опубликованы в BMC Medicine.

Neu5Gc-молекула сахара обнаружена в тканях млекопитающих, но не у домашней птицы или рыбы. У людей вырабатываются антитела к Neu5Gc в детстве, когда они впервые употребляют молочные и мясные продукты. Хотя известно, что эти антитела увеличивают риск рака, особенно рака прямой кишки, прямой связи между антителами и потреблением мяса и молочных продуктов обнаружено не было.

Для исследования ученые использовали образцы NutriNet-Sant, большого национального исследования питания, проведенного во Франции.

«Мы обнаружили значительную корреляцию между высоким потреблением Neu5Gc из красного мяса и сыров и повышенным развитием тех антител, которые повышают риск рака. В течение многих лет предпринимались попытки найти такую ​​связь, но никто этого не сделал.

Здесь мы впервые смогли найти молекулярную связь благодаря точности методов, используемых для измерения антител в крови и детальные данные из французских анкет по питанию», - рассказал доктор Падлер-Караване.

Ранее мы сообщали, что с наступлением осени стоит уделить особое внимание по уходу за кожей. Ведь сырость и холода негативно сказываются на ее состоянии. Дают о себе знать сухость и раздражение, что в комплексе ускоряет процессы старения. Все это требует незамедлительных и решительных действий.

Также мы писали, что при наличии хоть нескольких из списка признаков ослабления иммунитета, следует обратиться к врачу.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых