aif.ru counter
571

Кофеманам на заметку. Какие бодрящие напитки могут заменить кофе

Кофеманам на заметку. Какие бодрящие напитки могут заменить кофе
Кофеманам на заметку. Какие бодрящие напитки могут заменить кофе © / Скриншот

Полезный суррогат 

Кофе, конечно, по-своему хорош, и его можно пить, но только небольшими порциями и не на регулярной основе. Если же употреблять его постоянно и много, больше трех чашек в день, то это может сильно ударить по здоровью – начнет прыгать давление, пошаливать сердце, пожалует бессонница.

Кроме того, кофе в больших дозах ухудшает усваивание организмом витаминов. Кофеин, который есть в кофе, умножает на ноль витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. Есть подозрения, что кофеин вымывает из организма кальций, что приводит к хрупкости костей. Замечено, что кофе плохо действует на иммунитет и может навредить печени. Чтобы все эти неприятности исключить, есть люди, которые переходят на кофе без кофеина. Это, конечно, не совсем кофе, но ритуал такой напиток поможет поддержать, и утром, проснувшись, можно, как всегда, выпить чашечку ароматного – ну почти кофе.

А многие из тех, кто решил сказать кофе «нет», в качестве суррогатных напитков, внешне схожих с кофе и имеющих похожий крепкий запах, - используют цикорий, какао, ячменный кофе или кофе из обжаренных корней одуванчика.

Что полезного есть в этих заменителях? Цикорий – это распространенный сорняк с голубыми цветками. Напиток готовят из его корней, обжаренных и смолотых. В его вкусе есть терпковато-горькие нотки, что напоминает кофе. Цикорий полезен тем, что основным его компонентом является инулин. Это особый вид клетчатки, который благотворно воздействует на микрофлору кишечника. Диетологи утверждают, что растворимый цикорий может даже минимизировать воздействие фаст-фуда.

В составе какао есть вещество теобромин, которое активизирует работу дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Кроме того, какао – отличный антидепрессант благодаря тому, что в его составе есть фенилэтиламин. Вкус и запах – прекрасны. Но это что-то совсем иное, чем кофе.

Так называемый ячменный кофе – давний традиционный напиток украинцев, который получают из зерен ячменя. Он улучшает состояние сердечно-сосудистой, мочеполовой и эндокринной систем, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, устраняет воспалительные процессы, укрепляет ногти и кости, восстанавливает рост волос, освежает кожу, помогает снять стресс и восстановить организм после переутомления. Этот «кофе» мало похож на настоящий. Но если добавить в него молоко, он напоминает капучино.

Кофе из корней одуванчиков тонизирует организм, укрепляет кости, очищает печень, выводит канцерогенные вещества из организма, и содержит много витамина С.

Бодрящая сила трав

Не раз приходилось слышать, что лучшего бодрящего напитка, чем иван-чай или кипрей – не найти.

«Пользу ферментированного иван-чая сложно переоценить. Этот напиток обладает множеством целебных свойств. Он прекрасно бодрит, при том, что в его составе совсем нет кофеина. Он способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Благодаря тому, что в его состав входят хлорофилл и магний, он способен восстанавливать кислотно-щелочной баланс. Если вы будете регулярно пить иван-чай, заметите, что ваша пищеварительная система стала работать лучше, а воспаления и инфекции перестанут вас беспокоить. Иван-чай продлевает молодость за счет способности производить и синтезировать коллаген в организме. Его можно пить не только утром, но и на ночь, если хочется быстрее заснуть. Он успокаивает нервную систему», - говорит врач-фитотерапевт Лариса Боровик.

По ее словам, иван-чай способен избавить от язвы, гастрита, изжоги, дисбактериоза. Кроме того, это отличное средство от запоров. Кормящим мамам он тоже полезен - увеличивает выработку молока. Но даже такой целебный напиток имеет противопоказания: если организм склонен к образованию тромбов, надо ограничить употребление этого чая до 2-3 раз в неделю, предварительно посоветовавшись с врачом. Лучше не пить его и во время беременности, если существует угроза потери ребенка. В остальных случаях он будет на пользу - поможет избавиться от токсикоза, отеков и повысит гемоглобин.

Кстати, иван-чай известен как бодрящий, тонизирующий и укрепляющий здоровье напиток уже несколько веков. По одной из версий травников, кипрей способен даже бороться со злокачественными новообразованиями и препятствует развитию раковых клеток.

И еще нюанс: когда говорят о ферментированном чае, то имеют в виду, что сырье прошло процесс ферментации, специальной обработки, при которой оно окисляется собственными ферментами. Благодаря этому полезные компоненты легко будут усваиваться организмом. Ферментированный чай проходит тот же путь, что и привычный нам обычный черный чай. А зеленый чай – более натуральный, поскольку не проходит процесса ферментации. Такой же и иван-чай не ферментированный.

Некоторые бывшие кофеманы делают акцент на обычном чае, добавляют к нему растительное молоко - ореховое, миндальное, овсяное, кокосовое или гречневое. И получают латте-чай. Это напиток бодрящий, мягкий и вкусный, особенно если добавить в него корицу.

Еще один полезный напиток - имбирный чай. Мелко нарезанный корень имбиря заливают кипятком и немного настаивают – напиток готов. В него можно добавить лимон, корицу или апельсиновую цедру. Он бодрит, укрепляет иммунитет, питает организм витаминами А, В1 и В2, С, цинком, магнием, кальцием, фосфором, натрием, железом. Диетологи считают этот напиток витаминной бомбой. А бывшие любители кофе обожают его за то, что он, как и кофе, дарит острые ощущения.

А есть вообще такие альтернативные варианты напитков для бодрости, которые в принципе ничем и никак не напоминают кофе. Например, это чистая вода: утром выпил стакан – зарядился энергией. Или – фреш, свежевыжатые соки из различных композиций овощей и фруктов. Как вариант, может быть и витграсс - напиток зеленого цвета, выжимка из 7-дневных ростков проросшей пшеницы. В витграссе - до 70% чистого хлорофилла, который питает и насыщает кислородом сосудистую систему, очищает кишечник. А 30 мл сока ростков пшеницы по содержанию витаминов и минералов равны 1 кг свежих овощей. Этот сок содержит 19 аминокислот, и 90 из 102 витаминов и минералов. Он отлично укрепляет иммунитет и моментально заряжает бодростью даже лучше, чем кофе. 

Алла Рыбалко

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых