1142

Клин клином. Действительно ли горячий чай помогает бороться с жарой

Клин клином. Действительно ли горячий чай помогает бороться с жарой
Клин клином. Действительно ли горячий чай помогает бороться с жарой moulinex

Напиться – до испарины на лбу

Как на практике работает совет аксакалов, которые считают, что чем больше горячего чая выпьешь, тем легче пережить высокие температуры?

«Почему в Азии в жару пьют горячие напитки? В самые жаркие дни в чайханах Узбекистана аксакалы потягивают обжигающе горячий зеленый чай, а в Поднебесной родители с ранних лет приучают своих детей пить теплую воду. Холодные напитки не утолят жажду, они всасываются в организм медленно, пройдет не меньше 20 минут после выпитого стаканчика, прежде чем вы почувствуете облегчение, и все это время вы продолжаете хотеть пить. Другое дело горячий чай: он моментально утоляет жажду, стимулируя при этом потоотделение. А испарение пота при температуре воздуха выше 33 градуса - единственный способ отдать тепло из организма, предотвратив перегрев тела», - сообщает Agroportal of Uzbekistan.

Кроме того, сказано дальше, зеленый и черный чаи считаются одними из самых полезных напитков в мире. Они обладают широким спектром полезных свойств, содержат много макро- и микроэлементов. Не стоит в жару увлекаться мороженым и холодными напитками: организм летом приспосабливается к жаре, поэтому теряет устойчивость к холоду, что может грозить простудами. Кроме того, китайцы уверены, что холодные напитки в принципе вредны для здоровья. Они ухудшают состояние зубов, а также могут нарушить баланс энергии «ян» в желудке, что может обернуться проблемами со здоровьем.

Китайские медики вообще не рекомендуют людям старше 40 лет употреблять в пищу продукты, температура которых ниже комнатной. По их мнению, теплая вода способствует лучшему усвоению пищи, особенно жиров. Иногда сравнивают этот процесс с мытьем сковороды, в которой жарили картошку: холодной водой отмыть жир очень сложно. И хотя у этой теории нет научных доказательств, но в Китае считают, что она верна. И уверены, что употребление горячей воды способствует потере веса, помогает при запорах и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Есть еще несколько версий, объясняющих причины употребления в странах Азии горячих напитков летом. Одна из них говорит о необходимости обеззараживать воду с помощью кипячения, чтобы защититься от различных микробов и инфекций, которые особенно опасны в жаркий период времени. Говорят также и о привычке, мол, когда напьешься горячего чаю до испарины на лбу – тебе просто морально легче будет пережить летний зной. Есть еще одно объяснение - его связывают с влиянием на процесс потоотделения, что очень важно, когда солнце обжигает. Возможно, это объяснение – самое аргументированное и самое реальное.  

Что происходит после чаепития?

Если речь идет о чае, который нужно пить в жару, то имеется в виду чай зеленый. Его влияние на человеческий организм в качестве напитка, помогающего пережить высокие температуры, изучали ученые из нескольких стран.

«Охлаждающий эффект от употребления горячего напитка связан с реакцией определенных рецепторов, расположенных во рту и верхнем отделе пищеварительного тракта. Реагируя на горячий напиток, они посылают в мозг сигналы, заставляя его активнее бороться с повышением температуры через потоотделение. И если употребление горячей жидкости заставляет человека больше потеть, охлаждаясь таким образом, то холодные напитки оказывают противоположный эффект. Они несколько снижают температуру тела, но в то же время сокращают потоотделение, поэтому охлаждающее действие оказывается не настолько сильным. Ведь объем холодного напитка довольно мал в масштабах целого организма, поэтому охлаждающий эффект исчезает очень быстро», - считает профессор Кембриджского университета Питер МакНотон.

Канадские ученые из Университета Оттавы тоже провели исследование, в ходе которого участники должны были совершить серию велосипедных заездов, периодически употребляя воду разной температуры - от 1,5 до 50 градусов. За изменениями температуры их тела следили при помощи 9-ти различных термометров. В результате этого эксперимента пришли к выводу, что горячая жидкость эффективно бороться с перегревом. Она, безусловно, повышает температуру тела, но также активизирует обильное потоотделение. Затем пот испаряется, способствуя охлаждению. Один из авторов исследования Олли Джей отмечает, что употребление горячей жидкости в жару – действенный способ не пострадать от воздействия слишком высоких температур.

С ним соглашается австралийский эксперт по терморегуляции человека из Сиднейского университета Кристофер Гордон. По его словам, когда пьешь горячий напиток, становится жарче, но когда из-за него начинаешь потеть, ты чувствуешь прохладу. Это то, что каждый хотел бы почувствовать во время сильной жары.

В период глобального потепления вопрос о том, как защититься от жары, становится все актуальнее, и интересует уже не только жителей Средней Азии, но и граждан тех стран, в которых, как считалось раньше, климат вполне умеренный. Поэтому сейчас активно исследуются старинные народные рецепты – люди вспоминают забытые средства прабабушек, которые помогали противостоять жаре. В то же время ученые в поиске ноу-хау, с которыми легче будет пережить глобальное потепление. В частности, уже разработана и запущена в производство ткань, одежда из которой должна охлаждать в жару. Человечество вряд ли безропотно сдастся перед изменениями климата.

Алла Рыбалко

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых