aif.ru counter
31.05.2017 14:12
217
Рейтинг вопроса
1
+ -

Как летом не отравиться рыбой?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 22. Аргументы и Факты в Украине 31/05/2017
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 22 31/05/2017

Действительно, три столичных жителя на прошлой неделе отравились рыбой, купленной в супермаркетах. При чем, в разных. Как сообщили в Госпродуктпотребслужбе столицы, один пострадавший покупал рыбу в Мегамаркете, который находится на улице Горького, и два – в Магеллане. Все они заразились ботулизмом. Один из отравившихся умер в больнице 27 мая, остальные проходят курс лечения, их состояние медики оценивают как удовлетворительное.

В ходе совместной проверки специалистами Госпродуктпотребслужбы и Минздрава установлено, что рыба, которую покупали и ели пострадавшие, реализовывалась без сопровождающих документов. Кто в этом виноват и кто поставлял в торговую сеть зараженную рыбу, выясняют правоохранители.

Как добавили в Госпродуктпотребслужбе, ботулизм – острое токсико-инфекционное заболевание, связанное с употреблением в пищу продуктов, содержащих токсин и самих возбудителей.  Во время заражения характерно развитие паралича. Эту болезнь можно получить с продуктами питания, при приготовлении которых не были выдержаны технологические и температурные требования. Чаще всего это продукты домашнего приготовления – рыба, мясо, консервированные продукты. Поэтому лучше вообще отказаться от покупки таких продуктов в местах стихийной торговли, особенно летом. 

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых