aif.ru counter
19.10.2015 11:40
159
Рейтинг вопроса
0
+ -

Что же можно съесть «для сугреву»?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 42. Аргументы и Факты в Украине 15/10/2015
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 42 15/10/2015

На улице похолодало, а в квартиры тепло пока не дали. Еще, конечно, не зима, но, вспоминая недавние жаркие летние деньки, душа просит тепла. Известный древний народный способ «разогнать кровь» - выпить спиртного. Но я не пью. А что же можно съесть «для сугреву»? И. Будник, Херсон

Ответ эксперта

Известный украинский диетолог Оксана Скиталинская советует в холода есть побольше теплой и калорийной еды. Это чтобы организм мог продуцировать свое внутреннее тепло. «С утра, проснувшись, выпейте стаканчик теплой воды с медом и лимонным соком, - говорит она. - А минут через тридцать можно уже приступать к завтраку. Есть лучше не кашу на воде, а белки – яйца всмятку или в виде омлета, бутерброды с жирной рыбой, молочными и кисломолочными продуктами, и если кофе – то с молоком».

На работе желательно побольше пить – лучше чая, но подойдет и кофе. До обеда желательно что-то и перекусить – хлебец цельнозерновой, сухофрукты, творог. В обед можно выпить чашку горячего куриного или телячьего бульона или супа, хорошо приправленного пастернаком, петрушкой, морковью, сельдереем. В меню должно быть много мяса и рыбы. Вегетарианцам лучше есть побольше грибов, сои, орехов. Для адаптации организма к похолоданию желательно употреблять  больше полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 – их больше всего в рыбе, обитающей с северных морях – селедке, скумбрии, сардинах. Хороша и красная рыба, а разнообразить рыбное меню можно консервированным тунцом, сардинами, печенью трески. Те же жирные кислоты, правда, в меньшем количестве, можно получить из авокадо, грецких орехов, семечек льна и миндаля. Согреет в холодный день и небольшой бутербродик с салом. Из сладостей больше всего подойдет черный шоколад. От остальных сладких продуктов - калорийных булочек, пирожных и тортиков – лучше отказаться, поскольку они не помогут согреться, а только на фоне плотного антихолодового меню добавят лишних килограммов.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых