aif.ru counter
20.04.2016 11:05
6144
Рейтинг вопроса
3
+ -

Что вреднее – соль или сахар?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16. Аргументы и Факты в Украине 20/04/2016
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16 20/04/2016

Говорят, что соль и сахар – белая смерть. Интересно, какая именно из этих двух белых смертей вреднее?

О. Лескова, Днепропетровск

Ответ редакции

«Оба эти продукты вредны, но если злоупотребление солью просто вредно, сахар может вызывать необратимые процессы, к тому же сахара мы едим намного больше нормы, чем соли, - говорит диетолог Оксана Скиталинская. – Сахар, поступая в организм, приводит к склеиванию или глюкозированию белка, в результате чего ткани становятся очень жесткими, начинается сбой в функционировании их. Особенно плохо то, что неэластичными становятся и сосуды - они легко трескаются, появляется склонность к инсультам и инфарктам, возникают сложности с кровотоком, что приводит к перепадам давления. Процесс цементирования белка необратим. А сахара мы едим все больше – напитки, пакетированные соки, газировки, сладости. Поедание такого количества сладкого ухудшает обмен веществ, бьет по иммунитету, перегружает поджелудочную железу, приводит к ожирению. От лишнего жира может серьезно пострадать печень – дело доходит  аж до цирроза. Хуже всего то, что к сладкому мы приучаем и детей, из-за чего у них начинаются  серьезные проблемы со здоровьем. Сахар – это наркотик ХХІ века, и с зависимостью от него надо бороться, вплоть до создания и внедрения  государственных программ».

А от соли, продолжает диетолог, все-таки есть польза – она необходима для нормального функционирования клеток и для того, чтобы в желудочном соке была соляная кислота. Но взрослому человеку в день достаточно получить ее 1 чайную ложку соли. 

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых