aif.ru counter
05.12.2007 15:34
120

Кислая капуста - это... выпивка?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 49. АиФ в Украине 05/12/2007

Знаю, что немного спирта есть в кефире, тане, кумысе и некоторых других кисломолочных напитках. А есть ли он в других продуктах?

Е. З в я г и н, Омск

- ДА, ЕСТЬ продукты, в которых содержится небольшое количество алкоголя, - рассказывает Александр МИЛЛЕР, кандидат медицинских наук, диетолог. - Он образуется в них естественным путем. Например, при брожении, которое неизбежно возникает во фруктах или ягодах, если их долго хранить. Как правило, такой алкоголь неопасен из-за небольших доз, однако маленьким детям продукты вроде кефира лучше давать в умеренных количествах, равно как фрукты и соки, которые долго хранились не в холоде (даже если упаковка сока не вскрывалась.)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых