1402

Запеканка из картофельного пюре с фаршем: рецепт вкусного и сытного блюда

Запеканка из картофельного пюре с фаршем: рецепт вкусного и сытного блюда
Запеканка из картофельного пюре с фаршем: рецепт вкусного и сытного блюда Рецептыши
Киев, 16 января - АиФ-Украина.

Картофельная запеканка с фаршем - чудесное блюдо с очень удачным сочетанием вкусов. Готовить его очень просто и довольно быстро, а в результате получаем очень нежное блюдо: мягкое картофельное пюре и сочный мясной фарш, передает receptishi.

Ингредиенты:

  • картофель - 700 г;
  • фарш мясной - 500 г;
  • яйцо куриное - 3 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • помидоры - 2 небольших (или ложка томатной пасты);
  • сливочное масло - 3 ст. л.;
  • сметана - 3 ст. л.;
  • сухари панировочные - 30 г;
  • масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель чистим, нарезаем небольшими кусочками. Заливаем холодной водой и варим на среднем огне до готовности (минут 15).
  2. Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Чистим морковку, трем на средней терке, отправляем к луку и тоже слегка обжариваем.
  4. В сковороду добавляем фарш и обжариваем еще 10 минут. Солим, перчим.
  5. Добавляем измельченные помидоры или томатную пасту, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
  6. Сливаем воду с картофеля, добавляем взбитые яйца, сливочное масло, щепотку соли и пюрируем с помощью блендера.
  7. Форму для запекания смазываем растительным маслом и присыпаем панировочными сухарями. Равномерным слоем выкладываем в нее половину картофельной массы. Далее равномерным слоем выкладываем весь фарш, сверху выкладываем вторую половину картофельной массы. Поверхность запеканки равномерно смазываем сметаной.
  8. Запекаем блюдо в разогретой до 200°C духовке 40 минут до появления румяной корочки.

Ранее мы сообщали, что шпинат славится полезными свойствами и наличием большого количества железа в составе, поэтому его рекомендуют для питания детей и беременных. Правильно приготовленный суп пюре со шпинатом придется по вкусу не только им, но и всем остальным членам семьи.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Loading...

Топ 5 читаемых