336

Восточное блюдо: рецепт шаурмы с говядиной

Восточное блюдо: рецепт шаурмы с говядиной
Восточное блюдо: рецепт шаурмы с говядиной Аймкук
Киев, 5 апреля - АиФ-Украина.

Диетологи считают шаурму одним из самых полезных вариантов фастфуда. В отличие от гамбургеров, мясо для нее готовится не в огромном количестве жира, а на гриле. А вместо толстой белой булки здесь используется тонкий лаваш.

Ингредиенты:

  • лаваш длинный тонкий - 3 шт.;
  • капуста белокочанная - 200 г;
  • говядина - 250-300 г;
  • соль - по вкусу;
  • огурец свежий - 1 шт;.
  • перец сладкий - половина;
  • перец острый - половина;
  • помидоры - 2 шт.;
  • лук репчатый - 0.5 шт.;
  • соевый соус - 1 ст.л.;
  • лимонный сок - 1 ст.л;.
  • сахар - 1 ч.л.

Соус:

  • майонез - 3 ст.л.;
  • кетчуп - 1 ст.л.;
  • чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

  1. Сначала приготовим соус. Для этого нужно смешать майонез, кетчуп и давленый чеснок.
  2. Капусту нашинковать помельче, слегка подсолить и помять руками, оставить. Свежий огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать колечками или половинками, а перец - соломкой.
  3. В небольшом количестве растительного масла обжарить тонко нарезанную говядину. Добавить репчатый лук, нарезанный крупными перьями. Обжаривать до прозрачности лука. Затем добавить ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Дождаться карамелизации мяса при постоянном помешивании. Выложить его на тарелку.
  4. Лаваш слегка смазать соусом и разложить капусту.
  5. Затем слоями выложить все последующие ингредиенты: мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук. Еще слегка смазать все соусом.
  6. Лаваш туго свернуть рулетом, подгибая края.
  7. Обжарить лавашные рулеты на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка. Шаурма с говядиной готова.

Ранее мы сообщали, что лазанья - очень вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, получившее признание во всем мире. Представляет собой оно пласты теста, переложенные различной начинкой.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Loading...

Топ 5 читаемых