Восточное блюдо: рецепт шаурмы с говядиной

Диетологи считают шаурму одним из самых полезных вариантов фастфуда. В отличие от гамбургеров, мясо для нее готовится не в огромном количестве жира, а на гриле. А вместо толстой белой булки здесь используется тонкий лаваш.

Ингредиенты:

• лаваш длинный тонкий - 3 шт.;
• капуста белокочанная - 200 г;
• говядина - 250-300 г;
• соль - по вкусу;
• огурец свежий - 1 шт;.
• перец сладкий - половина;
• перец острый - половина;
• помидоры - 2 шт.;
• лук репчатый - 0.5 шт.;
• соевый соус - 1 ст.л.;
• лимонный сок - 1 ст.л;.
• сахар - 1 ч.л.

Новость по теме

Готовим популярное блюдо дома: рецепт шаурмы с курицей

• майонез - 3 ст.л.;
• кетчуп - 1 ст.л.;
• чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

1. Сначала приготовим соус. Для этого нужно смешать майонез, кетчуп и давленый чеснок.
2. Капусту нашинковать помельче, слегка подсолить и помять руками, оставить. Свежий огурец нарезать соломкой. Помидоры нарезать колечками или половинками, а перец - соломкой.
3. В небольшом количестве растительного масла обжарить тонко нарезанную говядину. Добавить репчатый лук, нарезанный крупными перьями. Обжаривать до прозрачности лука. Затем добавить ложку соевого соуса, лимонный сок и сахар. Дождаться карамелизации мяса при постоянном помешивании. Выложить его на тарелку.
4. Лаваш слегка смазать соусом и разложить капусту.
5. Затем слоями выложить все последующие ингредиенты: мясо, огурцы, перец сладкий и острый, помидоры и репчатый лук. Еще слегка смазать все соусом.
6. Лаваш туго свернуть рулетом, подгибая края.
7. Обжарить лавашные рулеты на сухой сковороде, чтобы получилась хрустящая корочка. Шаурма с говядиной готова.

Ранее мы сообщали, что лазанья - очень вкусное и сытное блюдо итальянской кухни, получившее признание во всем мире. Представляет собой оно пласты теста, переложенные различной начинкой.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.