115

Тирамису с малиной и мятой: рецепт вкусного десерта

Тирамису с малиной и мятой: рецепт вкусного десерта.
Тирамису с малиной и мятой: рецепт вкусного десерта. Гугл Фото
Киев, 20 июля - АиФ-Украина.

Тирамису нежный итальянский десерт. На первый взгляд, может показаться, что готовить этот вкуснейший десерт дома очень сложно и долго, но есть легкий способ приготовления данного блюда. Этот изысканный и вкусный десерт с нежным кремом точно понравится вашим родным.

При этом вместо амаретто можно использовать другой крепкий и ароматный алкоголь - например, коньяк или ром.

Ингредиенты:

  • Сыр маскарпоне - 500 г;
  • Яйцо - 5 штук;
  • Ванильный сахар - 30 г;
  • Сахарная пудра - 100 г;
  • Молотый кофе - 4 столовые ложки;
  • Палочки корицы - 2 штуки;
  • Печенье савоярди - 18 штук;
  • Какао-порошок - 10 г;
  • Ликер «Амаретто» - 60 мл;
  • Малина - 250 г;
  • Мята - 6 стеблей.

Способ приготовления:

1. Отделить яичные белки от желтков. Белки нужно взбивать на средней скорости миксера около трех минут, а к желткам добавить сахарную пудру и взбить до плотной консистенции.

2. Маскарпоне выложить в миску, всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать. Аккуратно ввести в сырную массу яичные желтки и белки. Все взбить, чтобы смесь была однородной.

3. Молотый кофе и палочки корицы залить кипятком. Пока заваривается кофе, разломить печенье савоярди на половинки и распределить их по шести небольшим пиалам или креманкам.

4. Каждую порцию печенья залить 10 мл ликера и 40–50 мл кофе, добавить в пиалы смесь маскарпоне и взбитых яиц. Тирамису можно поставить в холодильник на пару часов или сразу же съесть.

5. Готовый десерт посыпать какао, используя ситечко, чтобы не было комочков. Выложить в центр пиал с тирамису десяток ягод малины, украсить веточками мяты - и подавать.

Как мы писали ранее, что канноли - это сицилийский десерт, который представляет собой обжаренные во фритюре трубочки из теста, наполненные сладким кремом из рикотты.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых