253

Штрудель с вишней, шоколадом и корицей: рецепт вкусного десерта

Штрудель с вишней, шоколадом и корицей: рецепт вкусного десерта
Штрудель с вишней, шоколадом и корицей: рецепт вкусного десерта Сегодня
Киев, 13 мая - АиФ-Украина.

Предлагаем вам рецепт штруделя с вишней, шоколадом и корицей. Это сытное и полезное угощение станет любимцем на вашей кухне, передает Сегодня.

Ингредиенты:

  • 250 г слоеного теста бездрожжевого;
  • 300 г вишни (разморозить, сок оставить);
  • 5 ст.л. сахара;
  • 1/2 ч.л корицы;
  • 20 растопленного сливочного масла;
  • 50 г измельченного горького шоколада;
  • 1 желток;
  • 1 ст.л воды.

Для соуса:

  • сок от замороженной вишни (около 200 мл);
  • 1 щепотка корицы;
  • 2 ст.л. сахара или по вкусу;
  • 1 ч.л. крахмала.

Приготовление:

  1. Вишню отжать от лишнего сока. В миске смешайте вишню с корицей и сахаром.
  2. Разогрейте духовку до 180 С. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в почти прозрачный пласт толщиной 2-3 мм.
  3. Смажьте тесто растопленным сливочным маслом и равномерно выложите сверху вишнево-шоколадную начинку, отступая от края 2 см. Сверните тесто в рулет и смажьте сверху желтком, взбитым с водой.
  4. Выпекайте около 30 минут, до золотистого цвета.
  5. Пока штрудель выпекается, приготовьте соус. В сотейнике вскипятите вишневый сок, добавьте сахар, корицу и разведенный в небольшом количестве холодной воды крахмал. Варите 7-10 минут до загустения. Снимите с огня, остудите.
  6. Готовый штрудель подавайте с вишневым соусом и шариком мороженого. Десерт можно по желанию украсить листиками мяты и сахарной пудрой. 

Ранее мы сообщали, что банановый кекс в духовке получается очень вкусным и ароматным. Для кекса лучше использовать переспевшие бананы - они более ароматные. Банановый кекс отлично подойдет для домашнего чаепития.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Loading...