325

Шоколадно-имбирный кекс: пошаговый рецепт приготовления

Шоколадно-имбирный кекс: пошаговый рецепт приготовления.
Шоколадно-имбирный кекс: пошаговый рецепт приготовления. eda.ru
Киев, 22 ноября - АиФ-Украина.

Шоколадно-имбирный кекс готовится довольно просто и получается вкусным и ароматным. Он обязательно понравится всем без сомнения.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 1,5 стаканов
  • Какао-порошок - 4 столовые ложки
  • Сахар - четверть стакана
  • Куриное яйцо - 2 штуки
  • Сливки 20%-ные - 150 мл
  • Сливочное масло - 150 г
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка
  • Миндаль - 250 г
  • Кумкват - 200 г
  • Свежий имбирь - 50 г
  • Черный шоколад 70%-ный - 100 г
  • Молотый имбирь - 1 столовая ложка
  • Молотый кардамон - щепотка.

Способ приготовления:

1. Просеять муку, какао-порошок, молотый имбирь и разрыхлитель.

2. Свежий имбирь и кумкваты нарезать тонкой соломкой, обвалять в муке. Добавить щепотку молотого кардамона. Все тщательно перемешать.

3. Растопить сливочное масло. Миндаль и сахарный песок измельчить.

4. Смешать сливки, яйца и растопленное масло.

5. Сливочно-яичную смесь вылить в муку со специями, вымешивать пока она не станет однородной массой. Оставить отдыхать 20 минут.

6. Через 20 минут добавить в тесто миндальную крошку с сахаром, нарезанные кумкват и имбирь. Тщательно перемешать.

7. Плитку горького шоколада порубить ножом, добавить в тесто. Тщательно перемешать.

8. Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить в форму тесто.

9. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее кекс на 45 минут. Через 45 минут вынуть кекс, накрыть фольгой и поставить в духовку еще на 20 минут

10. Готовый кекс оставить остыть и отдохнуть на 20-30 минут, вынуть из формы, нарезать на кусочки, выложить на тарелке, посыпать сахарной пудрой.

Как мы писали ранее, что австралийский чизкейк самое простое блюдо, которое можно без проблем сделать в домашних условиях. Невероятно нежное, ароматное, восхитительно вкусное и очень сытное лакомство оценят все любители подобных десертов.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...