Вареники с сюрпризом: Что приготовить к Старому Новому году

Приближается еще один январский веселый праздник – Старый Новый год, а значит впереди еще один повод собраться большой шумной компанией за столом. Тем более, что у православных уже закончился Рождественский пост, а значит есть возможность отведать вкусных блюд, которые раньше были под запретом. Кроме того, Старый Новый год выпадает на святки – время от Рождества до Крещения. Традиционно в этот период люди задумываются, что их ждет в наступающем году.

 У украинцев существовало давнее развлечение – на Новый год хозяйка готовит вареники с сюрпризами. Это могут быть как съедобные вещи – карамель, вишня, соль, фасоль, горох, так и не съедобные – монетки, кольца, нитки, пуговицы итд. Каждый предмет обозначает, каким будет год у того, кому вареник достался. Значения каждого предмета можно назначать самостоятельно, либо воспользоваться традиционными. А сам сюрприз лучше перед тем как положить в вареник – завернуть в кусочки фольги, чтобы он не потерялся в начинке.

Народные значения сюрпризов

• Сахар – сладкая жизнь
• Перец – горькая жизнь
• Перец острый – к острым ощущениям
• Соль – слезы
• Кольцо – свадьба, помолвка, новые отношения
• Грецкий орех – богатство
• Лавровый лист – успех в работе, карьерный рост
• Нитки – дальняя дорога или путешествия
• Курага – радость
• Вишня – удача
• Зерно – богатство
• Капуста – неожиданные денежные поступления
• Творог – новые друзья

Начинку для таких вареников можно подобрать любую: картофель, грибы, капуста, творог АиФ публикует рецепт вареников с начинкой из сельди, капусты и грибов.

Смотрите также:

• Старый Новый год - подаем вареники с сюрпризами: огурец - к сексу, капуста - к деньгам →
• Как празднуют народы мира на Новый год →
• Сам себе повар →