aif.ru counter
1131

Рецепты в инфографике: Рыбный борщ

Борщ – пожалуй, самое известное блюдо украинской кухни. Борщевые фестивали стали уже традиционным и массовым мероприятием, где каждый кулинар хвастает своей уникальной рецептурой. На таких праздниках представляют до 100 не похожих друг на друга блюд, с общим названием «борщ».

Непременный участник каждого конкурса – рыбный борщ, родом из плавневых островов в низовьях Днепра. В этом регионе в ходу пословица: «Пусть идет дождь, наловим рыбы – будет борщ». В сезон ловли рыбы в борщ шел свежий улов, а зимой хозяйки использовали в качестве заправки даже знаменитые консервы «килька в томате». Рецепт, который публикует АиФ, современный вариант старинного рыбного борща, в котором много овощей. Его наваристый вкус способен утолить голод и подарить симфонию вкуса в Великий пост.

борщ Фото: АиФ

 

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых