aif.ru counter
452

Укрепляем иммунитет за обедом

Без крепкого иммунитета, который формируется не только на спортплощадке, во время сна, приятного общения с близкими, но и за обедом, избежать заражения короновирусом и справиться с ним в случае заражения, весьма проблематично.

В мире проводится немало научных исследований о влиянии питания на функциональное состояние иммунной системы и ее способность противостоять инфекционным агентам, включая различные вирусы.

То, каким должно быть питание во время эпидемии, уже более-менее известно. Риск заражения коронавирусом вызывает недостаток потребления или абсорбции ключевых питательных веществ, по-научному мальнутриция. Проще говоря, синдром недостаточности питания, когда организму не хватает нутриентов – витаминов и микроэлементов.

Мальнутриция может быть проявлением хронических заболеваний внутренних органов – от язвы желудка и панкреатита до воспаления кишечника, а также следствием анорексии или булимии. Наше здоровье во многом зависит от нашего пищевого поведения. И, как правило, проявлением мальнутриции бывает не намеренная потеря веса, при этом наблюдается дефицит белка и других питательных веществ, критически необходимых для нормального функционирования иммунной системы.

Наиболее часто от дефицита нутриентов страдают пожилые люди, которые принимают много лекарств. У них и болезней немало, и , денег, бывает, не хватает на полноценное питание. А ведь стареющему организму требуется больше микроэлементов и витаминов, чем молодому. В таких случаях, предварительно обследовав больного, врач может назначить нутриентную поддержку – дополнительный прием витаминов и микроэлементов.

Диетологи убеждены, что беззащитным перед коронавирусом человека делает так называемый западный стиль питания – с преимущественным употреблением технологически обработанных продуктов. Как бы вы ни любили кондитерские изделия, выпечку, снеки и консервы, от них сейчас лучше отказаться, потому что эти «вкусняшки» не обеспечивают наш организм витаминами, минералами и флавонидами, а ведь уже научно доказано, что именно эти вещества усиливают ответ иммунной системы на попадание в организм различных инфекций. И не стоит сразу бежать в аптеку: таблетирование витаминно-минеральные комплексы не решают проблему полностью. Лучше отправляйтесь на рынок, где уже можно купить свежую зелень, овощи и фрукты, которые и являются источником разнообразных витаминов. Разберемся, какие из них как наиболее активно влияют на наш иммунитет.

В последнее время было проведено немало научных исследований о роли витамина Д в защите организма от бактерий и вирусов. И теперь считается. Что для укрепления иммунитета это самый главный витамин. Значит, надо налегать на рыбу и молочные продукты, не пренебрегать солнечными ваннами. Полезными будут также диетические добавки с витамином Д.

У 90% украинцев низкий уровень содержания витамина Д, помогающего бороться с инфекцией.

Витамин С помогает при инфекционных заболеваниях перенести их легче. Сейчас наступает сезон богатой этим витамином клубники. Также не забывайте добавлять в свой рацион чеснок, лук, красный перец и цитрусовые.

Витамин А улучшает эпителиальную барьерную функцию и усиливает иммунитет через микробиоту кишечника. Потому чаще ешьте морковку, яйца и сливочное масло.

Витамины группы В тоже нужны: они влияют на миграцию нейтрофилов, которые берут участие в защитной реакции организма от инфекций.

Дефицит витамина В6 замедляет дозревание лимфоцитов – главных клеток иммунитета, что может уменьшать продуцирование антител, необходимых для уничтожения вирусов. Чтобы не было такого дефицита, чаще ешьте мясо, рыбу, бананы и картофель.

Защитником ваших легких будет витамин Е, который является очень эффективным антиоксидантом и иммуномодулятором. Его много в грецких орехах, растительных маслах, листовой зелени и капусте брокколи. Пожилым людям рекомендуется диетические добавки с витамином Е. Доказано, что их прием людьми старше 65 лет, которые живут в домах престарелых, заметно снижает там заболеваемость респираторными вирусными заболеваниями.

Регулируют работу нашей иммунной системы и микроэлементы – магний, железо, цинк, селен и медь. Железо, как и магний, необходимо для формирования гуморального иммунитета, отвечающего за выработку антител, убивающих вирус. И сейчас лучше не отказываться от красного мяса, моркови, фасоли и капусты брокколи.

Если в продуктах мало селена, вы не застрахованы от тяжелого течения инфекционных болезней. И снова пригодятся все те же орехи, морепродукты, рыба. А меди, необходимой для многих биохимических реакций в иммунной системе, много в грибах, говядине и картофеле.

Установлено, что иммунный ответ на попадание инфекции в организм детей и пожилых людей слабеет при дефиците цинка. Чтобы его избежать, надо чаще употреблять мясо, бобовые и тыквенные семечки. Помня о том, что чрезмерное поступление цинка в организм, наоборот, ослабляет иммунитет. Проще говоря, диетические добавки с цинком без крайней необходимости, подтвержденной врачом, покупать не стоит.

Loading...

Топ 5 читаемых