aif.ru counter
14416

Сладкая правда: развеиваем топ-3 мифа о шоколаде и учимся его выбирать

Сладкая правда: развеиваем топ-3 мифа о шоколаде и учимся его выбирать
Сладкая правда: развеиваем топ-3 мифа о шоколаде и учимся его выбирать © / etsphoto.ru
Киев, 16 мая - АиФ-Украина.

Шоколад – это то, без чего не представляют свою жизнь сладкоежки. О нем известно очень много мифов, как о пользе, так и о вреде для организма.

Когда мы покупаем шоколад, то, стараемся подобрать как вкусный, так и менее калорийный продукт. Но все ли мы делаем правильно? Диетолог Наталья Макиенко развеяла топ-3 основных мифа и рассказала, на что стоит обратить внимание перед выбором шоколада.

Миф №1. Полезный шоколад − 80% и выше

Правда: чем выше % какао, тем более «кислый» и горький продукт. Шоколад с содержанием какао в составе от 80% до 100% вызывает изжогу, тахикардию, провоцирует и усиливает симптомы рефлюкса и синдрома раздраженного кишечника, ухудшает состояние печени.

Что делать: если беспокоит изжога, дискомфорт в ЖКТ, рефлюкс, артериальная гипертензия, синдром раздраженного кишечника, сыпь на коже − выбирайте шоколад до 70%.

Миф №2. Лучше покупать шоколад с отметкой веган, био, органические

Правда: органической бывает мука, сахар, крахмал, сухое молоко. В веганские продукты часто добавляют белыӗ сахар или глюкозно-фруктозный сироп. Отметка на упаковке или наличие сертификата − не гарант качества.

Что делать: читайте состав. Смотрите, что в составе стоит на первом месте − это и будет основной ингредиент продукта.

Миф №3. Если на первом месте состава написано «какао» − это хороший состав

Правда: какао-масса, какао-тертое, какао-порошок − вторничные продукты переработки какао-бобов и производитель закупает их уже в переработанном виде. Когда они изготовлены? Что в составе какао массы? Там бывают и эквиваленты какао масла (неполезные и дешевые заменители).

Что делать: выбираете шоколад из какао бобов, на первом месте в составе. Смотрите дату изготовления. Шоколад хранится год. Но польза из какао бобов будет снижаться при длительном хранении. Чем свежее − тем лучше. Выбирайте шоколад из какао-бобов, без белого сахара и сухого молока. Насыщение и удовольствие будет от 20-30 г в день.

Такой шоколад не вредит коже, нормализует и поддерживает уровень железа, является антиоксидантом. Полезный состав: какао бобы, органический кокосовый сахар (допустимо тростниковый, но органический), какао-масло.

Ранее мы писали, что отсутствие утреннего приема пищи способствует развитию ожирения, а также может спровоцировать сахарный диабет или привести к проблемам с сердцем.

Также мы сообщали, что существует множество вариантов вкусных и полезных блюд из творога и, что важно, многие из них понравятся даже тем, кто в обычном виде творог есть не очень-то и любит.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых