aif.ru counter
441

Простое лекарство: полезные свойства лука

Скриншот

То, что лук помогает от коронавируса, которым лихорадит Украину – фейк и доверять этой информации не стоит. Что не отменяет народную поговорку, что лук защищает от семи недуг. Все это из-за количества в целебной луковице большого  количества фитонцидов.

Исследования его фармакологических свойств показали, что спиртовая вытяжка из лука оказывает стимулирующее влияние на сердечную деятельность, гладкую мускулатуру и секреторную функцию желез пищеварительного тракта. Фитонциды, губительно действуют на дизентерийную, дифтерийную и даже туберкулезную палочки, на стрептококки, трихомонады и другие микроорганизме. Вытяжка из лука входит в состав препаратов, имеющих противомикробное действие, возбуждающих моторику кишечника, а также способствующих нормализации работы сердца. Также применяют его для иналяционного лечения – вдыхание эфирных масел измельченной луковицы, использование кашицы из лука при лечении катара верхних дыхательных путей.Лук насыщен витаминами, отлично хранится и используется поэтому круглый год. Благодаря значительному количеству минеральных солей, он нормализует водно-солевой обмен в организме.

Однако от употребления репчатого лука лучше отказаться при заболеваниях почек, печени и желудка, для людей, страдающих этими заболеваниями, лук будет слишком остреньким блюдом.

Когда речь заходит о зеленом луке, также звучат предостережения диетологов, ведь в его состав входит трудно усваиваемая клетчатка и вещества, раздражающие слизистую оболочку желудка, кишечника, желчный пузырь и печень.

Но тот же зеленый лук обладает прекрасным желчегонным эффектом и предотвращает образование камней. В нем содержатся углеводы, витамины В,С, Е, минеральные и пектиновые вещества, в том числе калий, кальций, железо, эфирное масло и фитонциды. Не напрасно работники теплиц, где выращивается лук, гораздо реже болеют респираторными инфекциями. Для истощённого за зиму организма зеленый лук – прекрасная профилактика авитаминоза и простудных заболеваний. Чтобы обеспечить суточную потребность, например в аскорбинке, нужно съесть всего лишь 100 г лука в течение дня.

Острый запах эфирного масла способствует аппетиту, повышает секреторную функцию желудка. Он полезен при запорах, сахарном диабете и атеросклерозе. Он доступен для потребления, когда другие овощи, содержащие железо, еще не выросли, а кроветворная система организма, особенно весной, нуждается в поддержке.

Самое ценное в зеленом луке – белая мясистая ножка и перья до 10 см от белой части. Остальная зелень, как считают, некоторые диетологи, может вызвать брожение в желудке и даже головную боль. Если такие симптомы появились, злоупотреблять первыми витаминами с грядки не стоит. Сделайте перерыв и в дальнейшем добавляйте в свой рацион по зеленому перышку в день (не больше 100 г.). Снизить неприятное воздействие на организм, можно если порезанный лук промыть холодной подсоленной водой и оставить в воде на 20 мин. При нормальной кислотности желудка в салат, заправленный растительным маслом, можно добавить 1/3 ч.л. лимонного сока или уксуса – это значительно смягчит воздействие лука.

Салат с зеленым луком можно приготовить из капусты и огурцов, из моркови и капусты или из лука с яйцами. Во всех трех вариантах желательно добавлять также зелень укропа или петрушки. Ну а заправка то дело вкуса: сметана, майонез, растительное масло или собственоручно приготовленный соус.

Первая луковая помощь:

  • При выпадении волос втирать в кожу головы луковый сок (4 части) и концентрированным отваром лопуха (6 частей) с коньяком( 1 часть).
  • При ушибах -  свежий сок или натертая луковая кашица в виде компресса.
  • При укусе насекомых – разрезанную пополам луковицу приложить к месту укуса.
Loading...

Топ 5 читаемых