aif.ru counter
2251

Природный антибиотик: хрен редьки не слаще

Многие знают, бензилизотиоцианат успешно борется с вирусами, вызывающие грипп, кашель и насморк. Стоит также запомнить, что хрен первая палочка-выручалочка при воспалениях мочевого пузыря, мочевыводящих путях и почках, а также активизирует процессы пищеварения. Причем, по эффективности хрен почти ничем не уступает синтетическим антибиотикам.

Хрен содержит эфирное масло, которое придает ему специфический запах и вкус. Свежий сок корня содержит белковое вещество лизоцим, витамин С, жирное масло, крахмал, смолистые вещества, алколоиды. В корнях много минеральных солей (калия, кальция, магния, железа, меди, фосфора, серы и др. ) есть и аминокислоты.

Фитоноциды в белых корешках – ценность хрена, они препятствуют развитию болезни и предупреждают хронические заболевания. Его тертый корень, сок и водные разведения усиливают выделения соляной кислоты и поэтому эффективны при лечении гастритов с пониженной кислотностью желудочного сока.

Ученый Б. Токин доказал высокую антимикробную активность хрена благодаря наличию фитонцидов и лизоцима и подтвердил высокие целебные свойства этого растения. Обладая выраженными антибактериальными свойствами, злые корешки хорошо помогают при гриппе, ангине, тонзилите, при зубной боли для полосканий полости рта.

В народной медицине многих стран этот корень широко применяют как средство, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение. Используют как настойку, так и измельченные корни с листьями. Он используется при затрудненном мочеиспускании (при простатите и аденоме простаты) и образовании камней в почках, при водянке, малярии, малокровии, нарушении обменных процессов, болезни дыхательных органов, ревматизме, мышечных болях в спине, пояснице и при крестцово-поясничном радикулите. В последнем случае из хрена делают пластырь (наподобие горчичников), который также еще имеет хорошие раздражающие и согревающие свойства.

Чаще всего хрен применяют для позитивного влияния натакие сферы:

•           профилактика заболеваний дыхательной системы;

•           восполнение дефицита витаминов;

•           снятие зубной боли;

•           выведение гноя и слизи из организма;

•           стимуляция работы органов пищеварительной системы;

•           решение многих косметологических проблем кожи;

•           придание новых вкусовых качеств продуктам.

 

Свежий сок хрена и его водные разведения усиливают выделение соляной кислоты в желудке и эффективны при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Экспериментальным путем доказано, что водный отвар корней хрена оказывает положительное влияние на лечение дизентерии, заболеваний печени и лямблий, а также гипертонической болезни.

Полезнее всего хрен, который только что натерли на терке. С различными добавками он приобретает различные оттенки вкуса. Лучше всего хрен подойдет в пару к мясу, особенно шашлыку, рыбе, овощам, студню.

Три рецепта с хреном

Хренодер

200 г молотого или протертого хрена, 3-4 протолченных чесночных зубчика, 2-3 перемолотых на мясорубке свежих помидора. Добавить по вкусу черный перец и соль.

Миндальный хрен

Потереть 150 г очищенного хрена, 1/2 чайной ложки сахара, 100г. нежирных сливок и несколько ложек тертого миндаля.

Острая приправа из хрена с грецкими орехами

400 г натёртого хрена, 1 ст. тёплой воды, 1 стак яблочного уксуса, 4-5 ст.л. молотых грецких орехов.

Все ингредиенты соединить, перемешайте и разложить по небольшим баночкам. Хранить в холодном месте.

Употребление хрена опасно при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек. А именно при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколите, гепатите, нефрите и уретрите.

Loading...

Топ 5 читаемых