Питаемся правильно: продукты с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка (или пищевые волокна) - это компоненты растений, неспособные перевариваться в желудке человека. Несмотря на это, клетчатка играет важную роль в процессе обмена веществ - как для обеспечения пищеварения, так и для поддержания нормальных уровней сахара и холестерина в крови, передает wday.

Груши

Груша содержит 5 г клетчатки. Кроме того, в груше фруктозы больше, чем глюкозы (как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), поэтому этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы. Свежие и сушеные груши, а также напитки из них включают в диеты при ожирении и сахарном диабете.

Нут

Нут - популярный тип бобовых, который полон питательных веществ, включая белок, полезные жиры и целый ряд витаминов. Благодаря высокому содержанию клетчатки он улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, а также регулирует уровень сахара в крови.

Ягоды

Почти все ягоды являются отличным источником пищевых волокон. Одна чашка богатой антиоксидантами малины содержит 8 г клетчатки и только 60 калорий. Неоспоримое достоинство малины - она легко переносит консервацию, сушку и варку, почти не теряя полезных свойств. А еще - это единственная ягода, которую не надо мыть перед едой.

Отруби

Продукт-лидер по содержанию клетчатки - это, конечно же, отруби: пшеничные, ржаные, рисовые и овсяные. В 100 граммах пшеничных отрубей содержится тройная суточная норма клетчатки (79 граммов клетчатки в 100 граммах отрубей).

Орехи

Обычно работает правило о том, что чем жирнее орех, тем больше в нем содержится клетчатки. Примером является орех макадамия и фисташки - лидеры как по калорийности, так и по количеству растительных волокон. На нее приходится 10% веса. В остальных орехах - меньше.

Ранее мы сообщали, что среди продуктов есть вредные сочетания, которые могут неблагоприятно влиять на работу желудочно-кишечного тракта. При попадании в желудок продукты тормозят всасывание витаминов и питательных веществ, вызывают брожение и вздутие живота.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.