aif.ru counter
Рейтинг вопроса
0
+ -

Чем морская соль лучше обычной?

578
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 49 02/12/2015

Бытует мнение,  будто бы морская соль полезнее  обычной, каменной. Да  и стоит она  намного  дороже. Чем же она лучше? Г. Церажкова, Киев

Ответ эксперта

Статья по теме

«Основной ингредиент любой соли, который, собственно, и придает ей соленый вкус, это натрий хлор, - рассказывает Оксана Скиталинская, известный украинский диетолог. – В этом своем главном качестве каменная соль от морской ничем не отличается. Это если смотреть на солонку с, так сказать,  глобальной точки зрения. А если вдаться в мелкие подробности, то в морской соли, если она не сильно очищена, могут присутствовать такие чисто морские «добавки», как йод и магний. Вот вроде бы и нашли пользу. Но если учесть, что норма ежедневного употребления соли для среднестатистического взрослого человека составляет 5 г, то представьте, сколько в этих граммах будет йода и магния? Практически нисколько. Так что разговоры об особенной  полезности морской соли – это миф, преувеличение, которое несомненную и очень большую пользу приносит только производителям».

А что касается йода и магния, в котором многие нуждаются, то эти микроэлементы можно, по словам диетолога, получать из других источников: дефицит йода эффективно компенсируют две столовые ложки морской капусты в неделю, а потребность в магнии – черный шоколад, гречка, нешлифованный рис, тыквенные семечки, грецкие орехи, миндаль, бобовые. 

Смотрите также:

Задай свой вопрос

Кому:
Читайте также