aif.ru counter
17.04.2012 14:41
47

Содержание соли в фастфуде зависит от страны

Сюжет Полезные советы про продукты

Канадские ученые проанализировали содержание соли в фастфуде из шести компаний в разных странах. Брюс Нил с коллегами изучили продукцию Domino's Pizza, Pizza Hut, McDonald's, Burger King, Subway и Kentucky Fried Chicken, продающуюся в США, Великобритании, Австралии, Канады, Новой Зеландии и Франции.

В программу для исследований попали картофель фри, бургеры, пицца, салаты, завтраки, блюда из курицы и сэндвичи. Меню завтраков включало роллы, бургеры, сэндвичи и картофельные оладьи. Было изучено от 41 до 1108 блюд каждого вида.

Самое низкое содержание соли ученые обнаружили в салатах, самое высокое - в блюдах из курицы (1,6 грамма соли на 100 грамм порции). Если курица из McDonald's в Великобритании содержит 0,6 грамма соли на 100 грамм порции, а то же блюдо из McDonald's в Канаде содержит 1,5 грамма соли на 100 грамм порции.

Ученые объяснили это различной методикой производства. Согласно рекомендациям ВОЗ, потребление соли не должно превышать 4-5 грамм в сутки.

Источник: Медпортал

 

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых