aif.ru counter

Хлеб, который лечит

363
Все материалы сюжета Полезные продукты
Природа заложила в пшеничное и ржаное зерно комплекс жизненно необходимых пищевых веществ: белков, углеводов, жиров, витаминов и минеральных...

У хлеба есть множество достоинств - он никогда не приедается, обладает постоянной усвояемостью, а также помогает работе ферментов желудочно-кишечного тракта.

Кроме того, мягкая консистенция позволяет легко и полностью измельчать хлеб, делая его доступным для пищеварительных соков. За счет его потребления человек удовлетворяет на 30% потребность в калориях, более чем наполовину в углеводах, витаминах группы В, солях фосфора и железа, на треть - в белках, передает ИМК.

Группы лечебного хлеба:

Бессолевой — для людей с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы, больных гипертонией; с пониженной кислотностью - для страдающих гастритом и язвенной болезнью; хлеб с пониженным содержанием углеводов для больных диабетом и тех, кто борется с лишним весом, а также безбелковые изделия для больных фенилкетонурией, целиакией и другими болезнями.

Полезны хлебобулочные изделия и с повышенным содержанием пищевых волокон - природных адсорбентов, способствующих выведению из организма нежелательных компонентов, которые могут попасть из загрязненной окружающей среды. Употребление хлеба с добавлением пищевых волокон нормализует артериальное давление и рекомендуется при атониях кишечника, ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях. 

 

Смотрите также:

Все материалы сюжета Полезные продукты
Читайте также