«Картофельная палочка она везде, она оседает на зерно, вместе с зерном попадает в муку при выпечке, картофельная палочка не погибает, она не боится высоких температур», - рассказала заведующая лабораторией хлебокомбината Ольга Дьяконенко. Благоприятные условия для этой бактерии - температура +35 и полиэтиленовая упаковка, добавила она, передает ТСН.
О «больном» хлебе также предупреждают сами производители - на Донбассе, на всех точках продажи хлеба висят соответствующие объявления.
Так, специалисты рекомендуют хранить хлеб в холодильнике. Мол, в такую жару в той же хлебницы он «продержится» в лучшем случае часов тридцать.
«Хлеб является пораженным, если появился фруктовый запах в хлебе, если мякоть стала липкой, заминать, если мякоть становится похожей на тесто, он разлагается», - рассказали в лаборатории.
В то же время, в санэпидемстанции уверяют, что этим летом с хлебной болезнью еще не встречались, однако заявляют, что она производит токсичные вещества, и эти вещества могут негативно влиять на организм человека.
Помимо этого, из-за жары возрастает опасность уличных фаст-фудов. Там санитарные нормы и без жары часто бывают весьма условным понятием.
Cковорода - в наследство.Что предпочтительнее: старая бабушкина «замарашка» или ноу-хау? 
Можно ли через заводское молоко заразиться дизентерией? 
Как хранить продукты, чтобы они не вредили здоровью
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть