aif.ru counter
269

Осадочек остался? Какой должна быть настоящая минеральная вода

Сюжет Полезные советы про продукты

Лезь в бутылку!

Как отличить настоящую минералку от фальшивой, «АиФ» рассказала Маргарита Ложкомоева, научный сотрудник лаборатории ГУ ВНИИ ПБ и ВП, эксперт-дегустатор, эксперт по продукции и эксперт по системам качества:

— Всегда обращайте внимание на внешний вид бутылки — настоящая стоит ровно, и вы не обнаружите на ней никаких недостатков, например вмятин. Наличие же внешних дефектов говорит о том, что были нарушены условия хранения или технология выдува. Многие производители разливают воду в фирменные бутылки, которые отличаются от других особой формой или оригинальным тиснением. Фальсификаторы стараются экономить и обычно пренебрегают такими деталями. По этим же соображениям чаще подделываются не стеклянные бутылки, а пластиковые (ПЭТ).

Важную роль играет этикетка. Она должна быть чётко напечатана и ровно наклеена. На бутылке с настоящей минеральной водой она обычно яркая, контрастная, гладкая на ощупь и плотно прилегает к стеклу. А подделку, скорее всего, изготовят из плохой бумаги и приклеят как попало. На самой этикетке должны быть указаны состав воды и номер скважины, адрес и телефон производителя, номер и дата свидетельства о государственной регистрации продукта, назначение (столовая, лечебно-столовая или лечебная), а также уровень минерализации и химический состав, а для лечебно-столовых и лечебных вод — рекомендации по применению.

Разоблачить фальсификат поможет и указание срока годности: у оригинальных производителей выбиты даты розлива и окончания срока использования. На подделке же дату изготовления обычно не печатают — лишь упоминание о том, сколько следует хранить продукт. Кстати, воду нужно беречь от попадания прямых солнечных лучей, поэтому не стоит покупать минералку в киосках или на открытых рынках, где вода может перегреться.

Помимо прочего у качественного продукта не должно быть осадка. Если же, открыв бутылку, вы чувствуете от воды запах нефтепродуктов, это значит, что в минералку при производстве добавили углекислоту низкого качества. Насыщение углекислым газом допускается, а вот подсластителей, ароматизаторов, а также химических добавок в минеральной воде быть не должно.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых