2571

Топ-5 легких и воздушных десертов из свежей клубники

На украинских рынках уже появилась первая отечественная клубника. В начале ягодного сезона клубнику предпочитают употреблять свежей без дополнительных добавок, а в конце июня  традиционно варят варенье, а готовят из нее кисели и компоты. АиФ предлагает Топ- 5 рецептов изысканных клубничных десертов, которые нужно употреблять сразу же после приготовления, чтобы ягода не утратила свою свежесть, а значит, сохранила и весь свой витаминный состав.

Карпаччо из клубники

Ингредиенты:

Клубника – 200 г.

Шоколад – 50 г.

Лимонный сок – 2 ст. л.

Сахар – 1 ч. ложка

Мороженое – по вкусу

Сироп малиновый или клубничный – по вкусу

Способ приготовления

  1. Растопить шоколад на водяной бане, расписать им тарелку
  2. Клубнику нарезать как можно тоньше
  3. Выложить ломтики внахлест
  4. Сахар смешать с лимонным соком и выложить на клубнику
  5. Подавать с шариком мороженного, политого фруктовым сиропом или шоколадом

Зефирные столбики
Ингредиенты:

Зефир – 6 шт,

Киви – 2 шт,

Банан – 2 шт.

Клубника – 300 г,

сливки 33% – 250 г,

Шоколад

Способ приготовления:

  1. Нарезать дольками зефир, банан киви, клубнику.
  2. Взбить сливки.
  3. Выложить слой зефира, банана, киви, клубники, сливок.
  4. Верх десерта украсить сливками и посыпать тертым шоколадом.
  5. Охладить 30 мин. в холодильнике

Клубничные пирожные

Ингредиенты

Яичные белки– 2 шт.

Сахар – 0, 5 ст.

Клубника – по количеству пирожных

Сливки – 33% – 1 пакет

Способ приготовления:

  1. Белки взбиваем с сахаром в крепкую пену, постепенно ввести сахар
  2. Массу выложить на пергамент в виде «гнезд»
  3. Выпекать пирожные при температуре 100 градусов 2 ч.
  4. Взбить сливки. В каждое пирожное добавить сливки, сверху положить клубнику.

Овсяно-клубничный смузи

Ингредиенты:

Молоко – 1 ст.

Клубника – 200 г

Овсяные хлопья – 2 ст. л.

Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Хлопья залить молоком на 30 мин.
  2. Добавить клубнику, сахар
  3. Взбить в бленедре до состояния однородной массы, разлить по бокалам и сразу же подавать на стол.

Клубнично-творожный десерт

Ингредиенты:

Клубника – 300 г,

Творог домашний – 200-250 г,

Шоколад – 50 г,

Ванильный сахар – 1 ч. ложка,

Сахар-песок – по вкусу,

Молоко – от 50 мл.

Способ приготовления

  1. В творог добавить ванильный сахар и сахар-песок по вкусу, взбить.
  2. Постепенно вливая молоко, тщательно взбить творог, чтобы получился воздушный, но достаточно плотный крем.
  3. Немного шоколада измельчить на терке, остальной растопить и окунуть в него клубнику.
  4. По 3-4 клубники разрезать на 4 части и выложить в креманки, сверху выложить творожный крем.
  5. Украсить десерт измельченным шоколадом. Также можно шоколад ввести в творожную массу сразу при взбивании.

Десерт перед подачей охладить.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых