aif.ru counter
14.05.2014 20:11
468
Рейтинг вопроса
0
+ -

С кем в родстве таранка?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20. Аргументы и факты в Украине 14/05/2014
Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20 14/05/2014
С кем в родстве таранка?
Ответ редакции

А он настаивает на том, что таранка, вобла и плотва - это три разные рыбы. Кто из нас прав? И. Дичко,  Полтава

По мнению Юлии Куцоконь, ихтиолога, научного сотрудника Института зоологии им. Шмальгаузена НАН Украины, прав тот, кто считает, что тарань, вобла и плотва - разные рыбы. Правда, этих обитателей водоемов связывает очень близкое родство, на счет которого мнения ученых расходятся. «Одни считают тарань, которая водится в днепровских водах и ведет мигрирующий образ жизни, и воблу, так же вольготно обитающую на Волге, делая заплывы в Каспий, - двумя разными подвидами плотвы, - говорит она.  - Другие убеждены, что тарань, вобла и плотва - это три разных, но очень похожих между собою, вида рыб семейства карповых. Но как бы мы не классифицировали их, каждая из них имеет свои, хоть и небольшие, внешние особенности».  

И каждая из них, продолжает ихтиолог, идеально подходит для вяления. Подвижный образ жизни тарани, воблы и плотвы обеспечивает особенный вкус, за который любители солененького прощают этим рыбешкам их костистость. И лакомятся вяленными деликатесами, независимо от их названия - тарань, вобла или плотва - как семечками или леденцами. 

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых