Овощное рагу с курицей: рецепт вкусного и ароматного блюда

Овощное рагу с курицей - вкусное овощное блюдо с картофелем, перцем и куриным филе. Сочетание нежного куриного мяса с сочными овощами понравится вашим близким, да и готовить его совершенно несложно.

Новость по теме

Картофельный салат с креветками и маслинами: рецепт аппетитного салата

• куриное филе - 500 г;
• репчатый лук - 3 штуки;
• морковь - 5 штук;
• консервированный зеленый горошок - 300 г;
• цветная капуста - 1 штука;
• консервированная кукуруза - 300 г;
• сметана - по вкусу;
• соль - по вкусу;
• свежий красный перец - 2 штуки;
• растительное масло - 1 столовая ложка;
• сельдерей - 2 стебля.

Приготовление:

1. Морковь и лук очистить. Из перца удалить семечки. После чего лук, морковь, сельдерей и перец необходимо мелко нарезать. Капусту разобрать на небольшие соцветия и нарезать небольшими полосками.

2. Обжарить в небольшом количестве растительного масла морковь, перец, лук, сельдерей и курицу. Затем в течение 10-15 минут тушить на среднем огне, постоянно помешивая.

3. Положить в сковородку, где тушатся лук, перец, морковь, сельдерей и курица, соцветия капусты. Далее, в течение примерно 3-5 минут, продолжить тушить блюдо на сильном огне, иногда перемешивая. Затем, постепенно убавляя огонь, тушить еще 10 минут под крышкой.

4. Добавить в рагу кукурузу, горошек и сметану. Посолить и оставить тушиться на медленном огне в течение 10-15 минут, не забывая помешивать.

5. Рагу подается на стол горячим.

Ранее мы сообщали, что крольчатина полезна для тех, кто нуждается в полноценных белковых продуктах, для детей дошкольного и подросткового возраста, кормящих матерей и пожилых людей. Рекомендуется крольчатина и для тех, кто страдает пищевой аллергией, заболеваниями сердечно-сосудистой системы, органов желудочно-кишечного тракта, печени.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.