268

Картофельная запеканка с мясом и грибами: пошаговый рецепт приготовления

Картофельная запеканка с мясом и грибами: пошаговый рецепт приготовления.
Картофельная запеканка с мясом и грибами: пошаговый рецепт приготовления. Гугл Фото
Киев, 14 сентября - АиФ-Украина.

Запеканка - простое домашнее блюдо, приготовленное в глубоком противне или сковороде. Картофельная запеканка с мясом и грибами это очень сытное, ароматное, питательное и главное совсем не сложное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 1 головка;
  • Растительное масло - 1 столовая ложка;
  • Томатный соус - 1 столовая ложка;
  • Говяжий фарш - 700 г;
  • Консервированный зеленый горошек - 100 г;
  • Консервированная кукуруза - 100 г;
  • Морковь - 2 штуки;
  • Картофель - 10 штук;
  • Молоко - 100 мл;
  • Сливочное масло - 100 г;
  • Сметана - 100 г;
  • Соль - по вкусу;
  • Молотый черный перец - по вкусу;
  • Свежие грибы - 100 г;
  • Рубленая петрушка - 3 столовые ложки.

Способ приготовления:

1. Мелко нарезанный лук и белые грибы слегка пассеровать в большой сковороде (1-2 минуты на среднем огне).

2.Когда лук станет прозрачным и мягким, добавить в сковороду мясной фарш и тщательно размешать.

3.Добавить в фарш нарезанную кубиками вареную морковь, зеленый горошек, кукурузу и ложку томатного соуса. Приправить солью и перцем, перемешать и оставить на среднем огне на 2-3 минут. Не доводить фарш до готовности.

4.Сварить картофель и взбить его миксером, смешав с молоком, сметаной, сливочным маслом, солью и перцем.

5.В порционные горшочки (6 штук) выложить на дно картофельное пюре и разровнять ложкой. Сверху на пюре равномерно распределить мясной фарш с овощами и накрыть вторым слоем картофельного пюре.

6.Выпекать в духовке примерно 30 минут при температуре 175 градусов.

7.Перед подачей на стол украсить запеканку петрушкой.

Как мы писали ранее, что хек в чесночном соусе получится очень сочным, если готовить его не торопясь, на среднем огне. В блюдо можно еще добавить столовую ложку каперсов или измельченные консервированные анчоусы.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых