1139

Фрикасе из курицы с картофелем: рецепт вкусного блюда

Фрикасе из курицы с картофелем: рецепт вкусного блюда.
Фрикасе из курицы с картофелем: рецепт вкусного блюда. eda.ru
Киев, 27 ноября - АиФ-Украина.

Фрикасе из курицы с картофелем – классическое блюдо французской кухни, которое несложно готовится в домашних условиях. Данное блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 100 г;
  • Пшеничная мука - 1 столовая ложка;
  • Шампиньоны - 30 г;
  • Лук - 5 г;
  • Сливки 30%-ные - 6 столовых ложек;
  • Растительное масло - 10 мл;
  • Вустерширский соус - 2 г;
  • Соль - по вкусу;
  • Молотый черный перец - по вкусу;
  • Отварной картофель - 130 г;
  • Сыр - 15 г;
  • Маринованные огурцы - 15 г;
  • Консервированные черри - 10 г.

Способ приготовления:

1. Филе тщательно промыть, обсушить полотенцем и нарезать брусочками. Шампиньоны тщательно промыть, очистить и нарезать дольками. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Отварной картофель очистить и нарезать кружочками.

2. Нарезанное куриное филе посыпать солью и перцем, запанировать в муке.

3. В сковороде на растительном масле обжарить запанированное куриное филе со всех сторон до полуготовности. Затем добавить шампиньоны, репчатый лук. Все вместе жарить до готовности мяса.

4. Добавить сливки и соус ворчестер. Непрерывно помешивая, прогреть до загустения. После загустения снять сковороду с огня.

5. Для гарнира нарезанный картофель обжарить на сковороде до золотистой корочки.

6. Добавить соль, перец и сливки. Довести до кипения и выпарить до загустения.

7. Обжаренный картофель переложить на чугунную сковородку, посыпать натертым на крупной терке сыром и отправить в разогретую духовку.

8. Запекать до образования золотистой корочки при 180 градусах в течение 10-15 минут.

9. Рядом с картофелем выложить готовое фрикасе.

10. Украсить маринованными помидорами черри, маринованными огурчиками и зеленью петрушки.

Как мы писали ранее, что фокачча - традиционная итальянская лепешка с пряными травами, оливковым маслом и морской солью. Рецепт фокаччи в домашних условиях прост в приготовлении.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых