aif.ru counter
1906

Чем заменить магазинный майонез: полезные альтернативы

Чем заменить магазинный майонез: полезные альтернативы
Чем заменить магазинный майонез: полезные альтернативы © / Фейсбук
Киев, 19 апреля - АиФ-Украина.

Ни для кого не секрет, что майонез является одним из самых популярных соусов. Его, как известно, добавляют во множество блюд: заправляют салаты, используют в качестве шашлычного маринада или же он просто служит добавкой к любимым гарнирам.

Однако купленный в магазине майонез приносит нашему организму больше вреда, нежели пользы. Но, другое дело – когда вы приготовите его самостоятельно. Давайте же подробнее разберемся о возможных альтернативах и каким способом можно приготовить майонез ничем не хуже покупного.

Майонез с куриным яйцом

Ингредиенты:

  • 150 мл растительного масла;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 ст. ложка свежего лимонного сока;
  • по половинке чайной ложки сахара, горчицы и соли.

Способ приготовления

Проще всего приготовить майонез с помощью блендера. Просто поместите в него поочередно все указанные ингредиенты и взбейте. Можно также воспользоваться и венчиком. Но в таком случае нужно приложить немного больше усилий и внимательнее контролировать консистенцию, плавно добавлять масло и следить за прочими деталями.

Майонез с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

  • 150 мл подсолнечного масла;
  • 6 перепелиных яиц;
  • 1 ст. ложка лимонного сока;
  • по половинке чайной ложки сахара, горчицы и соли.

Способ приготовления

Яйца, горчицу, сахар и соль, перемешав, взбейте в блендере в течение одной минуты. Потом понемногу добавляйте масло, пока соус не станет достаточно густым. В уже готовый соус нужно влить лимонный сок, снова все взбить и добавить зелень. Смесь поставьте в холодильник, чтобы она окончательно загустела.

Простые замены майонезу

Стоит отметить, что как холодные, так и горячие блюда, можно заправить сметаной. Смешанная с чесноком, она прекрасно сочетается с рыбой или мясом, а при добавлении черного перца и соли придаст пикантность практически любому салату. Овощной салат можно заправить кефиром. Для вкусового разнообразия в него также можно добавить зелень, маслины, чеснок или мелко нарезанные свежие огурцы.

Напомним, что на сегодня существуют разные мнения о соблюдении поста. Ведь резкий отказ от привычной пищи так или иначе способен привести к обострению старых или же возникновению новых заболеваний. В таком случае, чтобы не навредить организму, важно не переусердствовать и знать как правильно питаться во время и после поста.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых