aif.ru counter
72

Качество на розлив

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 16. "Аргументы и факты в Украине" 21/04/2010 Сюжет Алкоголь

Специалисты Центра независимых потребительских экспертиз «Тест» провели очередное исследование водочной продукции, представленной на полках украинских магазинов.

Кроме лабораторных испытаний продукты оценивали профессиональные дегустаторы и обычные потребители. Из девяти оценку «хорошо» получили шесть образцов, и только одна водка - «Хортиця» - прошла тест на «отлично». Органолептическая оценка - один из наиболее ответственных и важных этапов исследования. Для начала оценивают цвет и прозрачность напитка, отмечая при этом наличие блеска, характерного для водки. Далее определяют аромат напитка, после него вкус. Для этого совсем не обязательно выпивать всю рюмку, достаточно чуть подержать небольшую порцию во рту. Качественная водка должна быть гармоничной, без жгучего вкуса и запаха спирта. 

Для торговой марки «Хортиця», получившей «отлично», тестирование стало уже третьей значительной победой с начала года. В феврале торговая марка завоевала Гран-при Международного дегустационного конкурса «ПродЭкспо».

По  материалам: www.test.org.ua

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Loading...

Топ 5 читаемых