aif.ru counter
20.06.2013 15:15
Евгений Магда
19
Рейтинг вопроса
0
+ -

...Почему каждое лето малыши массово травятся в детсадах?

Сюжет Дети, здоровье детей
Категория:  Архив

По словам детского врача-инфекциониста Марины ДЕНИСЕНКО, дети примерно в полтора раза чаще становятся жертвами отравлений, чем взрослые. Объясняется это тем, что растущий организм менее устойчив к атакам инфекций. Особенно сильны атаки кишечной палочки и другой патогенной флоры на детей летом, когда благодаря высокой температуре активизируется патогенная кишечная флора.

Чаще всего резонансные отравления малышей связаны с нарушением личной гигиены работниками детсадов, забывающими часто мыть руки. Кроме того, пытаясь «втиснуться» в скудный бюджет, некоторые детские дошкольные учреждения закупают дешевые и некачественные продукты питания.

А еще патогенная флора может развиться из-за неправильного хранения продуктов, особенно мяса и рыбы. Их сильно портит размораживание и повторное замораживание, что бывает и на продуктовых базах, и непосредственно в пищеблоке сада, когда не все заготовки помещают в холодильные камеры, или из-за перепадов и отключений электричества, которые временно выводят холодильники из рабочего состояния.

По словам доктора, исправить ситуацию может постоянный контроль за выполнением сотрудниками детских дошкольных учреждений санитарно-гигиенических требований, а также более жесткие требования к закупке и хранению продуктов для приготовления детских обедов. 

 

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых